鲫鱼金针菇汤的做法

　　当今社会许多小孩子动手能力特别差，为了让孩子学会做鲫鱼金针菇汤，父母们可要手把手教一教，这是大家非常喜欢的食物，健康营养，而且吃不完还可以放入冰箱，做这个食物的时候一定要掌握技巧，发酵过程必不可少。

　　1、备好材料。

　　2、鲫鱼洗净用盐抹匀，腌30分钟，姜切片。

　　3、金针菇切掉前边根头，拆散，用淡盐水泡10分钟。

　　4、金针菇洗净沥干，切葱花，香菜洗净切段。

　　5、鲫鱼下油锅煎至两面金黄。

　　6、取一砂锅，放入煎好的鲫鱼，码入姜片。

　　7、加入清水，盖盖子，开大火，水开转小火煲20分钟。

　　8、0分钟后，开盖。

　　9、调入醋、辣椒酱，煮5分钟。

　　10、5分钟后，加入金针菇。再煮5分钟。

　　11、5分钟后，调入适量盐、少许鸡粉，撒上葱花、香菜，美味鲫鱼金针菇汤完成了！

　　12、成品图。

　　回家的时候利用闲暇之余时也可以做一道鲫鱼金针菇汤犒劳犒劳自己，有时候尝尝自己的手艺，也是一件非常不错的事情。