鱿鱼爆炒西芹的做法

　　对于很多人来讲，饮食健康并不容易做到，其实，有很多家常菜都很简单，并非有些人想的那么难，比如说鱿鱼爆炒西芹的做法就很简单，只要掌握好方法，做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。

　　1、食物准备好

　　2、鱿鱼去头部，切一刀

　　3、里面的都洗干净，（也可以把后面的皮去掉）

　　4、侧刀切条，切好再换侧刀切，

　　5、全部切好换横刀切成块，把放菜篮里沥水份

　　6、西芹洗干净侧刀切成片

　　7、把辅料（豪油，鸡精，沙茶酱，盐一点点就行了）放一起加两匙的水搅均匀

　　8、全部洗干净准备好了，（辣椒切丝，蒜头剁碎）

　　9、锅里下油，大火烧开

　　10、油烧开下鱿鱼爆炒几下，（如果有水分的话就爆炒没水）

　　11、下蒜蓉和辣椒丝翻炒几下

　　12、再下打均匀的辅料，爆炒入味

　　13、再下西芹炒熟就可以了，

　　14、可以起盘了

　　在饭店吃饭有好处也有坏处，权衡利弊还是在家做饭好，鱿鱼爆炒西芹的做法简单，厨艺欠佳也无需担心。