泰式炒宽粉的做法

　　泰国相信大家一定不陌生，去泰国旅游过的人也一定知道泰国的著名小吃：泰式炒宽粉。宽粉在中国是非常常见的。但是人们对于宽粉的做法却比较局限。大多数是凉拌，炖，烧等等，而泰国却将宽粉这一材料运用自如。泰式炒宽粉不仅在泰国名声大噪，在中国也受不少人欢迎，泰式炒宽粉的做法也很简单。也有很多人在学习泰式炒宽粉的做法。

　　时间：<15分钟

　　用料

　　牛肉，226克；红椒，1/2个；柿子椒，1/2个；红尖椒，2个；河粉，1包

　　调料

　　九层塔：1把芥蓝：1小把蒜：2瓣姜：1小块生抽：1汤匙蚝油：1汤匙美极鲜酱油：1/2汤匙老抽：1茶匙白糖：1茶匙鱼露：2茶匙淀粉：1茶匙白胡椒粉：1茶匙食油：少许

　　1把牛肉切成片状，加入淀粉、白胡椒粉抓匀；将泰椒和姜蒜剁碎，青红椒切丝，河粉切成宽条。

　　2调好料汁备用。

　　3热锅热油，爆炒泰椒和姜蒜，把牛肉片倒入开始炒，炒变色。

　　4然后依次再下入甜椒丝、九层塔和芥蓝叶炒软。

　　5下入宽粉条后，把料汁淋上，翻炒至河粉变软即可。

　　以上就是泰式炒宽粉的做法，大家学会了的话，在家也可以品尝泰国没事，体会泰国风味，而且还带着一股家乡的味道。可以说泰式炒宽粉满足了吃货所有的要求。有条件的朋友也可以去泰国的时候亲自去尝尝最正宗的泰式炒宽粉。味道也会有大不同的。大家有兴趣还可以去试试宽粉的其他做法。