蔬菜沙拉的做法和材料

　　一、蔬菜沙拉做法一

　　主料：圆白菜200克，番茄80克，黄瓜60克

　　辅料：青椒30克

　　调料：色拉油15克，盐2克，柠檬汁20克，蜂蜜10克

　　制作流程

　　1、把所有准备好的材料（圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒）分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。

　　2、把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。

　　3、最后，把所有的调味料（色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜）混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以。

　　二、蔬菜沙拉做法二

　　制作食材：菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。

　　制作流程

　　菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。

　　应用：适用于用脑过度引起的头昏眼花，疲乏无力者。

　　三、蔬菜沙拉做法三

　　制作食材：罗马生菜20克，苦苣15克，紫叶生菜20克，玉兰菜30克紫菊20克，橄榄油5克，龙蒿醋5克，盐，核桃，苹果丝适量。

　　制作流程

　　1、各种生莱撕碎，与苹果丝、核桃混台

　　2、将适量的橄榄油、龙蒿醋和盐调成蘸汁

　　3、用紫菊装饰装盘即可。