萝卜烧羊肉的做法

　　食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道萝卜烧羊肉的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！

　　1、羊腿肉放清水中浸泡一小时，经常换水，去掉血水。

　　2.121大火煮至沸腾出现大量浮沫，再转小火焯三分钟。

　　3.212锅里放清水，放入羊肉开火焯水。

　　4.1准备好辅料，并分别改刀待用。

　　5.2捞出羊肉用流水清洗干净，切成小块。

　　6、准备好香料。

　　7、有茶包袋的话更好，可以减少渣滓。

　　8、热锅冷油，下姜蒜片和葱白爆香。

　　9、再放羊肉入锅。

　　10、羊肉炒出香味后，放入清水，水量稍多一些。有高汤更佳。

　　11、放入料酒、老抽以及香料包。然后大火煮开再转小火加盖焖烧。

　　12、萝卜洗净去皮切小块。

　　13、羊肉煮约40分钟后，下入萝卜，继续加盖焖烧。

　　14、半小时后，加入冰糖，盐，青红尖椒和蒜苗，开始翻炒，并大火开始收汁。

　　15、调好味后，盛出，撒上葱花即成。

　　现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下萝卜烧羊肉。