秋葵馅饺子怎么做？

　　秋葵是一种非常常见的食物，也被称之为黄秋葵，它的味道是比较特殊的，很多蔬菜都不会有如此的味道，因此秋葵更容易被人铭记。而且从口感上来说，秋葵是十分脆的，所以也可以凉拌吃。也有的人会在制作饺子馅的时候放入秋葵，目的就是丰富营养丰富功效。那么问题来了，秋葵馅的饺子到底是怎么做呢？

　　根据普通水饺的做法，加入健康有机蔬菜：秋葵。算是北方水饺的一种做法

　　1、和面团：面粉，少量盐，和成面团。

　　2、秋葵切粒，猪肉馅加入姜末、盐、料酒、分次姜葱水搅打上劲，加酱油上色，胡椒粉、花椒粉调味，加入香葱、香油增香。

　　3、面团出条下剂

　　4、擀面皮

　　5、包馅成形。形状多样，

　　6、煮熟捞出。

　　主要价值

　　经济用途

　　叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素；能提取油脂和蛋白质；具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品；种子含油约15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，经高温处理后可食用或供工业用。

　　营养

　　咖啡黄葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素A660国际单位。维生素B1，0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。

　　食用

　　咖啡黄葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。