植物蛋白质含量高的食物有哪些

　　为了补充身体所需的各种营养素和多种微量元素，保证身体各方面的正常运转，蛋白质是生命的基础，蛋白质和我们所有的行为都是相关的，我们平时吃的食物，除了动物内脏富含蛋白质，还有哪些植物还含有更高的蛋白质呢？

　　大豆富含蛋白质，是猪肉中蛋白质含量最高的食品，一般都是猪肉的2倍，包括黄豆、大青豆、黑豆等，其中以黄豆为主要营养成分，豆制品中以黄豆为主食，还常被用作大豆食用。大豆脂肪营养价值很高，很容易被人体吸收。此外，还有一些干果类食品，它们不仅富含蛋白质，而且含有许多人体所需的其他营养素，比如芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。

　　牛奶、蛋类食品等食品中的蛋白质含量丰富，蛋白质含量高，牛奶、蛋类食品等人体常量的鸡蛋等，除了蛋白质外，还要多吃新鲜的蔬菜和水果，以补充人体所需的水分及其他物质，使身体机能正常循环，同时注意加强锻炼，促进血液循环，增强抵抗力。