小米豆腐虾仁丸的做法

　　想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍小米豆腐虾仁丸的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。

　　1、将豆腐用刀背碾碎；

　　2、剥去虾壳，从虾背二，三节处用牙签将虾线挑出；

　　3、将虾仁加入姜一起剁碎；

　　4、将豆腐泥和虾泥放入碗中，加入适量的盐，料酒，胡椒粉和橄榄油调味；

　　5、带上一次性手套将它们抓均匀；

　　6、将小米泡上一至两个小时，小米控干水分后加入适量的盐调料；

　　7、将混合好的虾仁豆腐团成丸子；

　　8、放入小米中滚一下，让丸子表面均匀的裹上小米，将其他的丸子同样完成好；

　　9、大火将水烧开后放入蒸锅中大火蒸15分钟；

　　10、拿出装入容器中；

　　11、咬上一口，红红的虾仁和豆腐交织一起，味道很鲜美。

　　小米豆腐虾仁丸的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。