清烧毛豆鸡块的做法

　　其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道清烧毛豆鸡块的做法

　　1、鸡翅根切小块，用水洗掉血污，充分沥干水分备用。

　　2.1葱切段，生姜切片。

　　3.2毛豆解冻后清洗干净。

　　4.1倒入鸡块翻炒两分钟。

　　5.2炒锅放少量油，放入葱段和姜片煸炒出香味。

　　6.12加入花椒粒继续翻炒出香味。

　　7.21锅中加入水，至少要淹没鸡块。

　　8.1滴入几滴米醋，既可去除肉的腥味，而且还可以使鸡肉的肉质更细嫩。

　　9.2加入适量生抽。

　　10、加入少量料酒。

　　11、下入干辣椒和香叶，加盖锅盖，煮沸后转中火，烧约二十分钟。

　　12、下入切成块的胡萝卜。

　　13、下入毛豆，搅动，加锅盖继续烧。

　　14、再烧约十分钟，加入食盐调味。

　　15、继续烧至锅中汤汁收干。

　　16、起锅装盘上桌，趁热食用味道超赞。

　　其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下清烧毛豆鸡块