风味茄汁虾饭的做法

　　很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好风味茄汁虾饭。

　　1.1毛豆剥去皮，洗净备用。洋葱、生姜、大蒜切成小粒备用。

　　2.2原料图。

　　3.12虾去头剥壳，用牙签挑去虾线，用刀在虾背划开，分切成两至三段，洗净备用。

　　4.21炒锅热油，下洋葱和大蒜粒小火煸香，下入生姜粒炒香。

　　5、下入毛豆翻炒一分钟，下入虾仁炒至变色。

　　6、加入番茄酱小火炒两三分钟，加入少量水。

　　7、根据个人口味喜好加入适量辣椒酱或油泼辣子，烤沸。

　　8、继续烧至汤汁变少，加适量食盐调味。

　　9、待汤汁不多时，把少量淀粉用水化开，倒入锅中，勾芡，使汤汁浓稠即可关火。

　　10、米饭装入碗中用勺子压实。

　　11、倒扣在盘子中。

　　12、淋上做好的风味茄汁虾，一盘酸爽可口、后味透着微微的辣的美味米饭就搞定啦！

　　记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于风味茄汁虾饭的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。