绿豆能和生姜一起吃吗

　　夏天的时候很多人非常爱喝绿豆汤，因为可以解暑。由此可见绿豆也是一种凉性食物，而生姜作为生活中的常见调味品，也是出了名的温性食物。这时候很多吃绿豆也爱吃生姜的人就会非常纠结，担心同时食用绿豆和生姜会对身体产生不适。那么绿豆能和生姜可以一起吃吗？

　　1、绿豆可以放姜一起煮，准备绿豆150g、白糖20克、姜1块，绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时，姜切片。锅里倒入泡好的绿豆，加入姜片，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。

　　2、绿豆与生姜能一起泡汤吃。绿豆具有清热解毒、止渴消暑的作用，生姜皮性凉，可以治皮肤浮肿；生姜汁辛温，可以温胃止呕；绿豆与生姜一起泡汤喝可以排除人体体内毒素。

　　3、注意老人和小孩不宜吃绿豆。老人和孩子的肠胃都相对比较敏感的娇弱，所以绿豆作为凉性食物，确实不是很适合老人和孩子多吃。所以，夏天的时候如果您家里有老人和孩子，贪嘴想喝绿豆汤，千万要嘱咐他们，得少喝。如果实在是想喝的话，也只能喝汤，别吃豆子。经期女性是尤其需要注重保养的时间段。作为寒凉食材的代表，这段时间您就别吃绿豆别喝绿豆汤了。女性经期保暖最重要也最关键，如果贪吃绿豆，很有可能造成生理痛、腹部疼痛等病症。如果你是有痛经史的女性，更要注意忌口，不能吃绿豆不能喝绿豆汤。