丝瓜炒百合具体是怎么做的呢

　　百合是一种草本植物，具有悠久的历史。它主要被当做观赏的花种，但是其实有些品种的百合其实可以用来做菜，也可以用来当做药材来使用。它含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素等，可以给人体带来很充足的营养成分。而且它还可以滋补，润肺止咳。丝瓜是一种含有特殊物质的植物，是夏季的常见蔬菜。

　　丝瓜炒百合的具体做法：原料：丝瓜1根，百合50克，油、盐适量，蚝油少许。

　　做法：1、百合掰开，用清水浸泡片刻，冲洗干净。2、丝瓜去皮洗净，待用。3、烧开适量清水，加勺盐，倒入百合焯煮熟，捞起沥干。4、热锅，放适量油，倒入丝瓜大火急炒片刻，加上焯过水的百合，加点蚝油翻炒均匀。5、加盐调味，装盘即成。

　　小贴士：新鲜百合有少许泥沙，掰开后清洗干净，再浸泡片刻，焯过盐水再和丝瓜一起清炒。去除丝瓜皮时，保留一点嫩绿的部分，炒出来的菜品色泽好看，口感也带有一点点爽脆。

　　健康功效：1、丝瓜也是美容良品，能促进血脉循环，维护肌肤，防止快速老化，并洁肤淡斑。2、如果是风寒所产生的咳嗽，就不能吃这道百合炒丝瓜，风寒咳嗽的特点是咳嗽咽痒并且拌有痰清稀、鼻塞流清涕，而且舌苔色白。风热和肺热就很适合吃。

　　百合可以用来防癌抗癌，宁心安神，大家可以多吃一些。但是也要记住，有感冒咳嗽，胃部不好的人就应该少吃，最好是不吃。有些更年期综合症的人，便秘，肠道出血的人可以吃一些，缓解一下症状。吃丝瓜的时候也要注意脾胃不好的人，腹泻的时候尽量不吃。