孜然泥鳅的做法有哪些

　　孜然泥鳅做法一：

　　1、准备好泥鳅

　　2、准备好姜蒜和辣椒

　　3、起锅热油，把泥鳅入锅开炸

　　4、尽量不要翻动它

　　5、炸好的泥鳅控油装盘备用

　　6、趁炸泥鳅的时候，把姜、蒜蓉和辣椒备好

　　7、倒出炸泥鳅的油后，锅里有余油，把姜蒜入锅煸香

　　8、倒入炸好的泥鳅

　　9、加入少许盐

　　10、加入辣椒

　　11、加入酱油

　　12、再给少许孜然粉

　　13、快速翻炒即可出锅

　　做法二：

　　1.将吐尽污物泥沙的泥鳅宰杀，去头、内脏，洗净，放碗中，加入腌渍料腌40分钟

　　2.锅上火放油烧热，放入洋葱、小葱、生姜、香菜小火煸熬成香油待凉

　　3.锅复上火放油烧至175℃，投入腌渍好的泥鳅炸制起壳，捞出沥油

　　4.在香油中加渗透豆鼓、辣油、橄榄油、孜然粉调味，然后，把泥鳅倒入香油中浸48小时后即可装盘

　　泥鳅虽然比较可怕，但是，它的肉是非常的鲜美的，做成美味的孜然泥鳅，相信你一定会爱不释口的，不用担心泥鳅不好做，上文也已经为大家详细的介绍了孜然泥鳅的做法有哪些了，喜欢的朋友们，赶快试着做一下吧！相信你一定会学会的。