茶树菇蒸鸡怎么做？

　　茶树菇蒸鸡大家有吃过吗？其实这这一道食物是非常爽脆可口的，而且营养价值同样非常高，现在我们就来认识一下，茶树菇蒸鸡的不同制作方法，以及所需的调味食材。

　　一、茶树菇鸡肉蒸肠粉

　　材料

　　肠粉200克茶树菇适量新鲜鸡肉块200克西生菜韭黄适量姜糖适量

　　1茶树菇洗净，和鸡肉拌到一起，放入老抽和生抽及姜片，加入少量糖，加入玉米淀粉，最后加入食用油拌匀腌制30分钟

　　2肠粉切斜条铺在盘子的最下面，然后把腌过的茶树菇鸡肉倒在上面，大火蒸20分钟

　　3蒸过20分钟后，把韭黄撒在上面，把生菜最后撒到上面蒸2分钟

　　4蒸好后，在上面淋一些香麻油和生抽

　　二、小诀窍

　　西生菜和韭黄要在茶树菇和鸡肉蒸熟了以后，再放在鸡肉上面

　　蒸熟后最后淋一些麻油和生抽给西生菜入味增香

　　三、做法

　　1、鸡腿肉切块，加淀粉、油、姜、盐、酱油、酒，腌制片刻

　　2、茶树菇泡开

　　3、将鸡肉在盘中均匀铺开，茶树菇置于鸡肉之上，放到锅里蒸

　　4.20分钟就可以吃啦~（时间长短还是要看量的，需要自己拿捏，不过因为是蒸嘛，所以问题不大。）