青头鸭的功效与作用

　　鹅肉的营养成分

　　1、鹅肉中copy带有丰富多彩的蛋白，并且消化吸收高。非常容易被身体消化吸收。

　　2、鹅肉中常含B族维生素和维生素E较别的肉类食品多，能合理抵御脚气病，神经百炎和多种多样发炎，还能延缓衰老。

　　3、鹅肉中蛋白约为16%~25%，比畜禽肉成分高得多，鹅肉中的脂度肪适度，约为7.5%比生猪肉低，油酸中带有不饱知和油酸和短链饱和脂肪，溶点低，消化较为高。

　　4、鹅肉中带有比较丰富多彩的维生素b3，它道是组成人体内二种关键辅酶的成份之一，对心肌梗死等心脏病症病人有维护功效。

　　方式一

　　原材料

　　老鸭1只，板栗300克，茯苓1小块（去腥味用），姜、盐适量。

　　栗子老鸭汤

　　制作方法听视频语音

　　1、板栗连壳洗擦干净。

　　2、鸭清洗剁块，入锅略氽，取下用手洗除油分。

　　3、茯苓浸软刮掉瓤。

　　4、水9杯煲滚，将板栗、老鸭、茯苓、姜添加煲滚，改成文火煲3钟头，放盐调料。

　　青头鸭煲汤的做法全集

　　方式二

　　原料

　　青头鸭一只约750克

　　菏叶一块

　　小枣三粒

　　佛手瓜二只

　　红萝卜一只

　　冷水8碗

　　麦冬20克

　　薏仁米150克

　　姜5片

　　营养分析

　　佛手瓜的吃法许多，鲜瓜可切成片、切条，作荤炒、素炒、拌凉菜，熬汤、涮火锅、高品质水饺馅等。还可生产加工成腌制食品或做水果罐头。国外，佛手瓜以煮制、烤制、煎炸、嫩煎等方式服用。除果子外，地下茎还可以服用，方式和口味与马铃薯类似，含维生素D、C较多。叶子和新梢也可做为蔬菜水果服用。