鱼香白菜的做法

　　人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下鱼香白菜这道菜的做法。

　　1、把白菜帮斜刀片成大片状备用

　　2.12泡红椒切碎、泡姜葱蒜切末，郫县豆瓣酱剁细备用

　　3.21把酱油、糖、醋、淀粉和水拌匀成鱼香芡汁备用

　　4、起锅热油放入泡姜末、蒜末、葱白末和泡辣椒炒香，加入郫县辣豆瓣酱煸出香味和红油

　　5、待底料炒出香味煸出红油之后，倒入白菜大火翻炒，把白菜炒至稍微断生

　　6、把鱼香芡汁倒入用大火翻炒

　　7、待芡汁糊化以后撒上葱绿就可以起锅了

　　8、盛盘，上桌

　　做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道鱼香白菜，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。