枸杞膏的做法是什么?
枸杞是生活在非常常见而且对人体非常有好处的食物,它可以泡着喝,也可以直接全部吃下去,不过最好的还是全部吃下去,枸杞整个吃下去味道和口感也不是所有的人都喜欢,这个时候我们可以考虑把枸杞做成枸杞膏,这样会让枸杞的味道不是那么重而且口感也会好一点,那做法是什么呢?
主料:枸杞(50g)红枣(200g)蜂蜜(100g)
辅料:红糖(50g)冰糖(100g)
厨具:搅拌机、煮锅
自制食材甜味其他一小时普通难度
用了不到2包新疆大红枣,准备去核。
去核的大枣
用厨房秤,秤去核的大红枣200g
秤枸杞50g
秤冰糖加红糖150g
秤蜂蜜100g
将红枣枸杞洗干净,放入锅里面,加红糖冰糖,加入适量水。
加盖,大火煮沸,转小火30分钟。
放入搅拌机绞碎搅匀
再倒锅里,中小火熬,中途不停的搅拌。
搅啊搅,红枣变颜色了,还要熬,太稀了,要把水分熬干。
熬成浓稠果酱状就可以了。待凉后,倒入100g蜂蜜搅匀。
装进干净的罐子里,保鲜膜封口,盖紧。
每天早上空腹倒杯温开水,舀一勺蜜制枸杞红枣膏,搅匀即可,甜甜的,香香的,真好喝!
枸杞子一把冷水下锅,把水煮开,捞起枸杞子,想味道浓点的再熬久些。
凉粉粉用少许水开成糊状、倒入还在熬的枸杞水里,搅拌匀,煮开后关火。
刚捞起的枸杞子分放在各模具中。
把煮好的枸杞凉粉水倒入放好枸杞子的模具里。
小窍门:
第7步放适量水,我就放多了些,导致后面熬的时间长了些,我到了2碗水(汤碗),估计1碗半就可以了。
上面就是枸杞膏的做法了,枸杞膏的营养很丰富,枸杞是很好的明目佳品,而且对于肾虚等有很好的功效,而且里面含有丰富的胡萝卜素,还有维生素等,这些都是人体需要的元素,里面的红枣是补血非常好的,很受大众的欢迎。