嫩桑叶怎么做菜吃

　　桑树是生活中非常重要的经济作物，对人们的生产生活来说非常的重要，因为桑树叶子是喂养蚕的食物，而蚕又是产出丝织品的基础用料。而桑树不仅是经济植物，还能够用来制作美味的烹饪，例如，嫩桑叶就是非常不错的食材，下面就来看看嫩桑叶怎么做菜吃比较好呢？

　　桑叶猪骨汤：补气安神，明目补肾

　　主料：鲜桑叶300克、猪骨（猪月展也行）500克

　　辅料：蜜枣3颗、桂圆3颗、枸杞子适量

　　做法：

　　1、桑叶洗净沥干水份，猪骨冼净备用。

　　2、瓦煲注入清水，放猪骨与蜜枣用大火同煲至滚。

　　3、然后放入桑叶煲1小时左右。

　　4、在汤好前的15分钟前放入桂圆和枸杞子。

　　5、见汤浓加盐调味，即可盛起食用。

　　桑叶炖母鸡：清肺润燥，平肝明目

　　主料：干燥桑根片300克、干桑叶30克、老母鸡1只

　　辅料：枸杞子2汤匙、当归少许、米酒300毫升

　　做法：

　　1、将干燥切块桑根、干桑叶洗净，加水煮1小时。

　　2、将鸡切块，飞水备用。

　　3、加入枸杞、当归、米酒放入桑根汤中炖煮50分钟即可。

　　凉拌桑叶：降血压，降血脂，解暑热

　　主料：桑叶100克蒜瓣、3个白芝麻少许

　　辅料：盐2克、白糖2克、醋5毫升、生抽5毫升、辣椒油5毫升、芝麻油10毫升

　　做法：

　　1、桑叶洗净控水后装盘，蒜瓣去皮后切碎。

　　2、架锅烧水煮沸，加入桑叶焯水，大约2分钟即可。

　　3、蒜末放入盘子底部，然后捞出桑叶用手挤去水份后放入盘子中。

　　4、加入白芝麻、盐、白糖、生抽、醋、辣椒油、芝麻油。

　　5、充分搅拌用筷子拌匀即可。