面巧果的做法

　　健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好，那么今天小编就为大家来介绍面巧果的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！

　　1.1加入1勺冷水

　　2.2锅放火上，白糖1/2勺放在锅中

　　3.1212用铲子搅拌加热至白糖溶化成糖水，继续熬煮

　　4.2121煮到糖水表面出现大量气泡，关火，这就是熬好的糖浆水

　　5.1煮好的糖浆水倒在小洞里

　　6.2面粉4勺放在和面盆里，在面粉上面挖一个小洞

　　7、磕入一个鸡蛋

　　8、撒入适量黑芝麻

　　9、用筷子把所有材料搅拌均匀，形成雪花状的面絮

　　10、用手把雪花状面絮揉在一起，形成面团

　　11.121揉至表面光滑

　　12.212和好的面团放在案板上，用手继续揉3～5分钟

　　13、用手把揉好的面团压扁成厚厚的面饼，用擀面杖擀制

　　14、把厚厚的面饼擀成薄薄的大圆形饼皮

　　15、用刀把圆形饼皮分切成约1CM左右宽的长条形面片

　　16、再用刀把长条性面片分割成长3CM、宽1CM的小长方形面片

　　17、取一个小长方形面片放在案板上，用刀沿着长方形面片的长度，在面片中央划一刀

　　18、长方形面片中央出现一条约2CM长的裂口

　　19、左手持着面片，右手握着面片的另一端向上提起

　　20、提起的一端穿过划好的裂口

　　21、如图5所示

　　22、背面部分如图6所示

　　23、左右手分别握着面片的两端，轻轻向两边拉抻

　　24、面片形成如“梭”字形的图案

　　25、重复以上制作方法，把所有的面片都做成如“梭”字形的图案

　　26、锅里倒入适量食用油，加热至50度左右

　　27、做好的饼坯逐个放入油锅中

　　28、随着油温的升高，饼坯定型逐渐浮在油面上

　　29、用筷子把饼坯翻面

　　30、直到炸至金黄色，控油捞出

　　民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的面巧果，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。