白茶是凉性还是热性

　　茶的分类比较多，最常见的有铁观音、白茶、毛尖等等，每一种茶叶都有其属性，有的性凉，有的性温，不同属性的茶，适用人群也会有所区别。所以在喝茶之前最好是做好详细的了解，尤其是体质偏寒的朋友最好是不要多饮凉性茶。那么，白茶是凉性还是热性？白茶性偏凉，含有丰富的氨基酸，陈年白茶还能用于麻疹患儿的退烧药。

　　1、从传统医学角度看，经过日晒的白茶在中医上属于微寒性，随着贮藏时间的延长，凉性渐弱，最后转向老白茶的微温性。

　　白茶随着存放时间的延长，茶性会由清凉转平，直至微温性，所以建议女士们多喝隔年或三年以上的老白茶。

　　2、白茶性凉，具有清热降火之功效。

　　老白茶如何煮

　　1、煮茶壶的选择：煮老白茶和煮汤煲汤其实有点相似，都是把茶放下去用大火煮沸后改为小火慢慢煮上一会。而煮老白茶最好选择陶瓷材质的茶壶，因为它的保温效果非常好很适合煮老白茶。

　　2、放茶叶：一般来说，放茶叶煮茶还需要根据自己的茶壶大小来决定。取合适自己的茶叶量即可，最多8克，不要放太多。煮老白茶可以把茶叶装进纱布袋里，再放进壶里煮，这样隔开了与茶壶的直接接触更好清理残渣。

　　3、煮茶：接下来就是煮茶了，煮老白茶可以使用冷水或者开水。使用冷水煮茶时，可以把茶叶放下去后再加冷水，用大火煮沸后改为小火煮上一段时间即可。

　　4、试茶：为了保证能煮出理想的老白茶口感，在煮茶的时候，可以拿一个小勺盛一些出来品尝一下，根据自己的口味来决定煮茶的时间。等到茶煮好后，关火把茶汤倒进另一个茶壶里进行品尝。

　　5、继续煮：为了能达到更好的口感，把茶倒出后，可以再次煮两次，第二次可加长煮茶的时间。再煮上两次后，相信这时候的老白茶已经发挥出了极致的口感，使得茶汤更加醇香，浓厚柔滑。老白茶是非常适合冬季喝的养生茶，有着暖胃的好处。