韩国辣白菜KIMCHI的做法

　　我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道韩国辣白菜KIMCHI的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下

　　1.12大白菜一切四，然后一个个在饱和盐水中浸泡一下.（见图1）

　　2.21然后白菜心朝房顶放在一边，根部再洒些盐。（见图2）

　　3、去皮的姜，蒜，洋葱，放搅拌器碾碎。［原帖有加入3勺鱼露一起搅拌，我讨厌机器被染上鱼露所以没有加］.（见图3）

　　4、把胡萝卜刨成细丝，［原帖将一个萝卜和所有胡萝卜刨丝］把葱切成1寸的段.［原帖将葱和redmustard切3cm长的段］.（见图4）

　　5.1把搅拌好的洋葱姜蒜泥＋糯米糊＋辣椒粉＋鱼露＋糖搅拌均匀.［原帖将25辣椒粉半瓶鱼露2大勺糖拌匀］然后再将胡萝卜丝和葱段加入拌匀，这个就是腌制KIMCHI的调料了，这个时候闻起来已经是那种韩国KIMCHI的味道了.［原帖：然后再将3，4加入6］（见图6）

　　6.2糯米粉加水煮开（边搅边煮成很稠的液体），放凉。［原帖注明没有糯米粉就用糯米泡开，放搅拌器磨成粉再煮，效果一样］（见图5）

　　7、将腌过的白菜分别洗两遍，菜心朝地放置一边，滤干水份.（见图7）

　　8、将剩下的萝卜切成大块.（见图8）

　　9、戴好食品安全手套，将做好的调味料均匀抹在白菜叶之间。用这种食品一次性手套是最好的选择.凡是需要用手处理搅拌食物的时候我就用这种.在有些华人超市和有些杂货店有卖.

　　10、和萝卜块一起装入容器，室温放过夜后，第二天放冰箱

　　11、最后装在有盖玻璃大瓶中保存，避免沾到油.其实，做第10个步骤时候就可以装瓶了.

　　仔细看完关于韩国辣白菜KIMCHI的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。