孕妇吃猪肝的好处和坏处

　　猪肝就是指猪肝中含有丰富的蛋白质、铁、维生素A等营养物质，孕妇吃猪肝对身体有很大的好处。不过，猪肝里面含有大量的胆固醇，还可能含有细菌、虫卵等，吃得过多也会给孕妇带来危害。

　　1、补充血液：猪肝中铁含量比较高，铁质是人体血红蛋白中的重要元素，适当食用猪肝，对于孕期缺铁性贫血的孕妇来说，有很好的补血效果；

　　2、明目：猪肝富含维生素A，维生素A有许多生理功能，如维生素A能维持视力和粘膜上皮分泌正常，当缺乏维生素A时，就会出现夜盲症、干眼病，严重的还会出现角膜软化、穿孔、甚至失明。吃猪肝能帮助防止孕期出现视物模糊、眼睛干涩、视疲劳等眼部不适；

　　3、加速胎儿生长发育：猪肝含有丰富的蛋白质、卵磷脂、矿物质等，这些都是胎儿发育所需的重要营养成分，所以适量吃点猪肝对胎儿的健康成长也有很大帮助。

　　1、心血管影响：猪肝胆固醇含量较高，孕期食用过多的猪肝，孕妇心血管健康都会受到影响，如果孕妇本身胆固醇、甘油三酯含量过高，就会导致高血压、糖尿病的发生。所以孕妇如有高血压、糖尿病等，要少吃或不吃猪肝；

　　2、细菌、寄生虫感染：猪肝可能含有病菌及寄生虫卵，孕期食用猪肝一定要煮熟，这样才能杀死病菌和寄生虫，防止对孕妇和胎儿的健康造成影响。

　　孕期在饮食方面要注意营养均衡，不要偏食也不要挑食。食物要清淡、营养丰富、好消化，不要吃生冷、油腻、难消化的食物。每天都要摄入高质量的蛋白质，多吃新鲜的水果和蔬菜，以保证孕妇和胎儿的营养生长。