细说焦糖爆米花的做法

　　焦糖爆米花，相信很多朋友只有在外面买的时候尝试过这种爆米花的味道，其实焦糖爆米花在生活中也是可以自己动手制作的哦，并且制作不会太过繁琐。想要吃的朋友的可以动手试一下哦。

　　1、把微波爆米花放入微波炉烤2-4分钟，取出。

　　（不想用微波炉的可以在锅里加少量油，把玉米倒进去，盖上锅盖，直到玉米爆米成爆米花就可以了。）

　　2、糖和水先放入不锈钢盆中，中火慢慢加热（这个过程不要搅动，以免糖重结晶）

　　3、加热到成焦糖色

　　4、放入黄油，这时可以搅拌。

　　5、小火继续加热，至黄油融化，糖继续呈焦糖色。

　　6、将微波爆好的爆米花倒入锅中

　　7、快速拌匀，使焦糖均匀粘在爆米花上即可。待爆米花凉了之后就是又香又脆的了。

　　注意事项

　　1、熬焦糖的时候不要去搅拌

　　2、最后放入爆米花后，搅拌要快速，因为焦糖遇冷很容易变硬。