海鲜炒饭的做法有哪些?
海鲜在平时的营养价值很高,对促进消化吸收有帮助。一般在天气比较热的时候,不少人总是觉得没有胃口,这个时候可以吃一道海鲜炒饭,需要准备一些剩的大米饭,加上鱿鱼和虾仁,在做海鲜的时候一定要放上辣椒和拌饭酱加玉米粒。
材料
主料:
剩米饭200克
鱿鱼100克
辅料:
虾仁50克青辣椒35克
调料:
玉米粒25克拌饭酱30ml
盐3克
做法
1、鱿鱼洗净去皮,我只用了鱿鱼须,辣椒切小块。
2、鱿鱼冷水下锅,焯熟捞出备用。
3、锅里倒一些油烧至6成热,倒入剩米饭,小火不断翻炒均匀。
4、倒入拌饭酱。
5、继续小火翻炒,把米饭翻炒松软至没有结块。
6、放入鱿鱼须,虾仁,辣椒丁,玉米粒。
7、中火快速翻炒均匀,至所有食材都熟,放盐调味。
8、大火快速翻炒几下均匀即可出锅。