金瓜盅的做法

　　夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好金瓜盅这道菜。

　　1.1香芋洗净去皮切成小丁

　　2.2红豆，薏米和糯米洗净后用清水浸泡一小时

　　3.12锅中热适量油至6成热时倒入切丁的香芋粒

　　4.21微炸至香芋粒表面脆捞起控干油份备用

　　5、将浸泡好的红豆薏米糯米一起倒入电压锅中，加入适量清水上盖调至煮粥档

　　6、南瓜洗净后切去上方一小部分（大概四分之一），将南瓜籽去除

　　7、沿着边缘用小刀雕出锯齿形状，沿着边缘用小刀雕出锯齿形状

　　8、取切出的南瓜肉成小丁

　　9、将电压锅内压制好的糯米红豆粥倒入另一大锅中，加入炸过的芋粒，调入适量精盐和水淀粉大火滚煮

　　10、最后加入蒸熟的南瓜粒

　　11、取出南瓜碗，勺入煮好的粥料即可食用

　　上面关于金瓜盅的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。