烤箱做土豆泥的方法
土豆是一种淀粉含量比较高的食材,也是做法比较多的食材,可炒、煮、炸、蒸等。其中土豆最简易的一种做法就是蒸着吃,然后弄成泥,由此得名土豆泥。土豆泥是一种以土豆为原料的点心,因此烤箱做土豆泥深受大人小孩的喜爱。本文为大家介绍两种用烤箱做土豆泥的方法,仅供参考。
方法一
材料:土豆、奶酪(我用的是Havarti)、黄油、牛奶、胡萝卜(可略)、盐、葱花。
做法:1、奶酪切丁待用。
2、土豆煮熟后去皮;(我喜欢连皮煮土豆,觉得这样更香)。
3、土豆用叉子碾碎。
4、加入黄油和切碎的胡萝卜。
5、加入牛奶和盐,调匀。
6、最后加入奶酪丁,搅拌均匀。
7、搅拌好的土豆泥分成小份,分别装到耐烤的器皿中,用叉子整形表面;烤箱开上火,250℃烤5-8分钟,表面金黄,微微有一点焦香,撒一点葱花即可。
方法二
材料:土豆两个,橄榄油、细盐、孜然粉、辣椒粉适量,锡纸一张。
做法:1、将两个土豆去皮、洗净、切块、晾干水分。
2、烤箱上下火180度预热10分钟。
3、烤盘里铺锡纸,锡纸上刷一层橄榄油,再将土豆块均匀的摆在锡纸上,土豆上也要刷上一层橄榄油,将烤盘放进烤箱中层。
4、5分钟后取出烤盘,在土豆表面撒一层细盐,翻面继续烤10分钟后,同样取出另一面撒盐再翻面放进烤箱。
5、再10分钟后取出烤盘,根据个人的喜好撒上孜然粉和辣椒粉进烤箱再烤两分钟即可。
以上就是两种烤箱做土豆泥的方法,在犯懒而又嘴馋时可以如此简单地做出可口的土豆泥,是不是心头有点小兴奋呢。用烤箱制作土豆泥的同时还可以顺便做点其他点心,有时候简单的食材也可以做出营养美味的食物,为我们枯燥的生活增添小小的乐趣与精彩。