辣椒炒土豆片的做法大全

　　土豆是很多蔬菜当中，非常有营养的一种蔬菜，而且土豆时起来软软糯糯的非常适合，各位老年人和儿童食用，关于土豆的做法有很多种，那么在接下来的这篇文章当中我们了解一下辣椒炒土豆片的做法，制作的过程是怎样的呢。

　　主料：土豆（250克）青椒（70克）

　　调料：盐（3克）味精（1克）色拉油（60克）

　　制作步骤：

　　1、青椒去蒂和籽，洗净，切成6厘米长的丝；

　　2、土豆去皮，洗净，切成大小适中的片，入沸水汽锅烫一下后捞起，沥干水分；

　　3、炒锅放在火上，下油加热至六成油温，然后放入葱花炝锅，闻见葱花的香味便放入青椒丝，下青椒丝、土豆片，烹调料，少许酱油着色，快速颠翻至匀后起锅装盘即成。

　　做法：

　　本段材料：

　　主料：土豆（黄皮）250克，青椒250克，调料：植物油20克，酱油5克，醋3克，白砂糖4克，盐3克，花椒2克，味精2克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克

　　编辑本段做法：

　　1、将青椒去蒂籽洗净掰成块；2。土豆去皮洗净切成片；3。葱姜蒜切片；4。炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用；5。炒锅注油烧热，下入葱姜蒜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。

　　将土豆切成土豆片，薄点才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分钟左右后捞出。

　　2、准备配料，姜，葱，花椒

　　3、温锅，倒油。

　　4、油热后，把肉放入锅中，开炒，肉变色5分熟时，倒入一些酱油，再炒两下，放入葱姜花椒，再炒两下。

　　5、放入土豆片，开炒。

　　6、放入盐，快熟后，放入鸡精。

　　6、熟后，出锅

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　　上面的文章我们了解到了，辣椒炒土豆片的做法，关于土豆的做法有很多种，可以选择个人不同的爱好，来搭配，香香美味的土豆，大家快来尝试吧。