番茄果的做法

　　每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下番茄果的做法。

　　1、圣女果洗净从中间横切对半，挤掉番茄种子和汁，留下果肉

　　2.1过滤出的番茄汁加入一大勺番茄酱，煮开

　　3.2果肉用榨汁机稍微打碎一点（不要加水），如果不好打可以用刀剁碎。用过滤网碾压过滤出番茄汁

　　4.12煮开后的番茄汁立刻倒入糯米粉和澄粉中和成面团，不要一次都倒入，注意面团的水分，和成柔软的面团即可，觉得颜色不够深可以适当多加一些番茄酱，面团的颜色不必太红，因为蒸熟后的颜色会加深很多

　　5.21另外取20g糯米粉、10g澄粉混合后用开水和成柔软面团，加入少许抹茶粉揉成浅绿色面团

　　6、取一块红色面团包入豆沙馅

　　7、收口揉成丸子，用手指在丸子顶端轻压，做成番茄的样子

　　8.1用手轻轻把小花压的大一些，用牙签修一下形状，番茄的蒂叶是有点尖尖的

　　9.2绿色面团压成稍厚的面饼，用小花模具压出小花，没有模具可以用笔帽之类的东西压出小小的圆形

　　10、抹少许水将叶子粘在丸子顶部，用筷子轻轻压出凹槽

　　11、用牙签在每片叶子的中间压出线

　　12、叶子中心放上一小粒作为果蒂，做好的番茄圆子放在铺了保鲜膜的盘子上

　　13、水烧开上汽后，放入汤圆，大火蒸8-10分钟

　　14、出锅后刷上薄薄一层油防止表面变干

　　番茄果对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。