大魔术熊猫麻婆的做法

　　想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍大魔术熊猫麻婆的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。

　　1.1加入1500ml的水，放入料理机里制成豆汁，滤除豆渣后，煮开，再放凉到80度左右，4.5g的葡萄糖内酯20g融入20g的水之后倒入豆浆中搅拌，加入20g的红糖后盖上盖子焖15分钟左右即出现我们常吃的豆腐脑了。然后在模具中铺上提布，倒入豆腐脑

　　2.2首先准备250g的黑豆并泡发8小时以上

　　3.1加上重物

　　4.2盖好

　　5.30分钟后就可以拿出来用啦

　　6、在水中放姜片和盐，烧开后将切好块的豆腐下去焯水，然后盛出过冷水

　　7、葱蒜切末

　　8、准备辣椒和麻椒

　　9、首先将麻椒和辣椒下锅炸出辣油，然后滤除辣椒和麻椒，用炸好油炒香蒜末，然后下入牛肉末，炒至变色后下少许料酒炒香入豆瓣酱，豆豉，慢慢炒出红油后下少许甜面酱，生抽，糖和盐炒香后入高汤，煮开之后将豆腐倒入，大火烧开，勾芡，淋上香油，撒上花椒粉和葱末，就可以啦

　　生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了大魔术熊猫麻婆的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。