鲅鱼炖豆腐的做法

　　对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做鲅鱼炖豆腐。

　　1、先把鱼洗净，去掉内脏。

　　2、切成2公分的片状。

　　3、放入料酒、盐腌制10分钟。

　　4、葱切段，姜切片。

　　5、豆腐切片，沾上面粉放入锅中煎制两面金黄，盛出来备用。

　　6、锅里放油，把鱼裹上面粉放入锅中。

　　7、煎到两面上色即可。

　　8、锅里留底油，放入葱、姜煸炒出香味。

　　9、放入鲅鱼。

　　10、放入豆腐。

　　11、添加料酒、酱油、白糖、醋和适量水，大火烧开转小火炖20分钟。

　　12、出锅前放入香油、香菜、味精即可。

　　13、出锅盛入碗中，即可享用。