瘦身麻婆茄子的做法

　　祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好瘦身麻婆茄子。

　　1、茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟，可以很好的减少茄子的吸油量

　　2.12葱花洗净切碎，大蒜切碎，姜切末

　　3.21热锅放少许油

　　4、油热后放入控干水分的茄子

　　5、用小火慢煎，至茄子微软后盛出

　　6.1下郫县豆瓣酱煸炒出红油

　　7.2锅中倒入少许油，放入蒜末和姜末爆香

　　8、将茄子放入翻炒均匀

　　9、加入料酒，白糖、生抽

　　10、倒入少许清水焖煮一会儿入味，调入辣椒油、花椒油，待汤汁收干，茄子出油，出锅时撒上葱花即可

　　今天这道瘦身麻婆茄子，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。