出水芙蓉的做法

　　当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下出水芙蓉的做法吧。

　　1、花鲢鱼尾去皮，去大骨和鱼红，切成小块，放入碗中漂去血水。

　　2、把鱼块放入搅拌机，加葱姜水搅拌成鱼茸。

　　3、鱼茸加盐、鸡精搅拌上劲，再加一勺色拉油搅拌融合。

　　4、选用一个扁口带齿的裱花嘴，把搅拌好的鱼茸放入裱花袋，在小盘中挤出荷花的花瓣。

　　5、挤好六瓣，形成一层花瓣。

　　6、再挤一层小一点的花瓣，放一片菜苔点缀花心。

　　7、把挤好的鱼茸荷花滑入水中。

　　8、小火汆熟。

　　9、荠菜洗净放入搅拌机加少许水打成菜汁。

　　10、鸡蛋打散，把菜汁倒入搅拌成水蛋液，调味。

　　11、分入小碗中，入蒸笼小火蒸熟。

　　12、把汆熟的鱼茸荷花放入蒸蛋上，浇上调味的芡汁。

　　今天小编介绍的出水芙蓉可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。