黑豆里面的颜色有什么

　　黑豆，在我们日常的生活当中是经常会遇到的，而且也是我们饮食当中特别重要的食物，黑豆不仅仅是一种食物这么简单，同时在营养成分高的同时，还有很高的药用价值，也是好多朋友在进行养生的时候必吃的一种食物，那么，黑豆里面的颜色有什么？针对这样的问题，我们就来进行一下了解。

　　黑豆有黄仁的和绿仁之分，但普通的国内豆种都是以绿仁的价值高，高就高在绿仁的药用价值远远高于黄仁的黑豆，但这并不意外着所有黄仁黑豆的品种黑豆的价值都低于乌皮青仁豆（简称绿芯黑豆），例如日本品种的丹波黑豆就是黄仁的，但是无论营养价值还是药用价值都是高于绿仁黑豆的。如果看过白色的黑豆，那确实不是黑豆，而是黑芸豆，是属于“四季豆”科的一种豆种。

　　黑豆是大豆的一种，又名乌豆或黑料豆。其性味甘平，入心、肝、肾经。《本草纲目》中曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”现代医学研究也发现，黑豆中含有大豆皂草甙、染料木甙等物质，有解表清热和滋养止汗作用。

　　通过上述的介绍，我们知道了黑豆里面的颜色主要有黄色和绿色两种，同时也知道了黑豆的营养药用价值有什么，平时的时候我们可以根据自己的情况来选择吃法，对于女性来说常吃黑豆还可以起到养颜美容和美发的功效。