盐焗鸡翅的正宗做法是什么

　　盐焗鸡翅想必大家都非常爱吃吧，的确，这道菜以其特有的美味赢得了很多人的认可，无论男女老少，都特别喜欢吃这道菜，鸡翅还有美颜的作用，我们大家都可以多吃一些类似鸡翅这种多我们身体非常有益的食物，这对我们的自身是非常有好处的，相信很多人对于盐焗鸡翅的正宗做法还不太了解吧，下面就让我们具体来了解一下盐焗鸡翅的正宗做法。

　　做法大全：

　　1、鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好。

　　2、将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开。

　　3、锡纸裁至较所用的煲为大，铺于底部。

　　4、镬烧热，放入粗盐至黄色。

　　5、将约1/3粗盐平均铺于煲底，放入煲鸡只，将余下的粗盐铺面。盖煲以慢火焗6分钟，将鸡双反转，再焗6分钟，最后熄焗12分钟即成。

　　功效：

　　鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

　　从营养价值来分析，鸡肉每百公克含有水分74%、蛋白质22%、蛋白质2.2%、钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克等，鸡肉也含有丰富的维生素A，尤其小鸡鸡肉特别多，另还含有维生素C、E等。

　　鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品

　　以上内容为我们详细丰富的介绍了盐焗鸡翅的正宗做法，我们都可以按照以上提供的方法进行制作，相信大家都可以做出营养美味的盐焗鸡翅来的，当我们的亲朋好友来家中做客，也可以将以上这道菜做给他们吃，我相信你一定会得到大家的好评的！