锡纸酸菜的做法

　　很多饭店的菜品中，都会看到用锡纸制作的菜，可以做肉，可以做青菜，吃起来也十分的美味，锡纸酸菜也是一个如今很受欢迎的菜系，锡纸酸菜的做法中，可加入少量的肉沫或耗油，虽然有的人做出来的外形不好看，但味道却很鲜美。大家可在家里试做，具体步骤来看以下介绍。

　　锡纸肉末酸菜

　　主料：

　　肉馅适量酸菜适量小米椒适量大蒜适量耗油适量酱油适量辣椒面（粗）适量

　　步骤

　　1、酸菜洗干净泡一泡

　　2、肉馅少许

　　3、小米椒一丢丢，辣椒面（一丢丢）耗油是为了提鲜的。少许酱油，盐。我这个肉馅有点稍微多。大蒜切碎。全部搅拌在一起。这里不用不放油。因为有肉馅。

　　4、我是直接放在燃气灶上烤的。

　　5、这是熟了之后，样子不美，味道很棒。我做的比较多，所以只能分三次

　　锡纸烤酸菜

　　食材用料

　　东北酸菜，五花肉适量

　　小米椒，葱沫适量

　　耗油，生抽

　　十三香

　　做法

　　1、准备好的食材

　　2、五花肉入锅，炒到焦黄

　　3、五花肉放到酸菜里，加入葱沫

　　4、加入耗油，生抽，十三香

　　5、所有调料融合一起后拌匀

　　6、倒在锡纸上，最后加小米椒

　　7、把锡纸对折封好口，入烤箱烤

　　8、美味，出炉了

　　锡纸酸菜

　　主料

　　五花肉50g酸菜250g

　　酱油适量盐适量

　　孜然粉少许干红辣椒4个

　　葱花适量

　　做法步骤

　　1、将酸菜切成细丝，葱切出葱花，干红辣椒切段，五花肉切薄片

　　2、将所有材料拌匀，平铺在锡纸上，将锡纸包严，将酸菜向下压，压的尽量平一些低一些

　　3、烤箱180度预热五分钟，然后将食材放入40分钟就好了

　　小贴士

　　干红辣椒可以换成泰椒