怀姜糖膏的做法步骤是什么?
因为各种各样的原因,现在很多女性出现了宫寒的情况,宫寒对身体健康危害很大,比如在来月经的时候经常会出现疼痛,而且月经里面会伴随着血块,为了解决这个问题,女性们可以吃一些怀姜糖膏,另外怀姜糖膏还有减肥美容等诸多作用,所以下面介绍怀姜糖膏的制作方法。
怀姜糖膏的做法:
怀姜糖膏本是一个地地道道的土方子,原本只在焦作博爱月山镇流传,其作用广泛,男性多吃姜能明显感觉到气色好,胃口好,女性多吃姜不仅能驱寒暖胃,更能暖宫,减肥,可谓是女性一宝,甚至小孩和老人适合喝都可以起到预防感冒的作用,下面,为大家简单展示一下姜糖膏的做法---请无视烂烂的拍照技术。
食材与明细
怀姜500g
干红枣50g
蜂蜜20g
古方红糖500g
枸杞20g
难度普通
时间数小时
口味超辣
工艺炖
看高清大图步骤?
1、首先要准备好怀姜一斤,怀姜不管是大个头还是小个子都是一个味道,辣,很辣,超级辣,过多的赞誉也不用说,知道的说好。
2、把怀姜洗干净,要仔仔细细的每一个都掰成小块洗,里面泥巴会很多,而且洗的时候不要去皮,因为去皮后吃姜很容易上火。
3、把红枣切成比黄豆大些,然后和枸杞一起备用
4、姜切成片,记得切的小一点,切的大了,用榨汁机榨碎,然后用干净的布挤出汁。
5、挤出的姜汁入锅,挤完姜汁后盆底会有一层白色的物质,那是姜粉,姜的精华所在,搅拌开,和姜汁一起入锅。
6、姜汁入锅后放入红糖,然后可以开大火,用电磁炉做的要掌握好火候,初期可以用大火,让糖快速溶解,等糖全部溶解,姜汁开始冒热气之后立即换成小火,开始不停搅拌,记得要不停搅拌,千万不要停。
7、搅拌过程中,要仔细观察姜汁的粘稠度,由于采用的是一斤怀姜,所以搅拌时间不会太长,就是搅拌20分钟后,开始把红枣和枸杞放进去,然后接着不停搅拌。
8、等感觉搅拌的时候会有黏黏的感觉粘在勺子上,就差不多可以了,千万不要觉得,这个时候怎么没有成膏状,等在火上如果成膏状了,那么等冷却之后就会特别粘稠,用勺子都舀不动的。蜂蜜是在冷却后才放的,因为蜂蜜不能持续高温煮。
9、等冷却后就是这个样子,看起来是不是很有胃口。
10、这个是以前做的,冲出来就是这个效果了,这次是在晚上做的,冲出来拍摄起来看不出来效果,让大家看一看以前做的冲出来效果。