培根土豆饼怎么做？

　　培根是一种火腿，有的地方也叫烟肉，在超市的冷藏柜中都可以找到。土豆饼也有很多种不同的吃法。小编将给大家介绍培根和土豆饼的搭配，有些人可能会认为土豆饼和培根直接搭配就行了，认为很简单，下面小编将给大家具体介绍一下培根土豆饼的做法。让大家可以吃到正宗的培根土豆饼。

　　培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种（火腿、香肠）之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。

　　培根又名烟肉（Bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉（flitch），以及咸肉火腿薄片（rasher）。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。

　　培根土豆饼可以当做早餐中餐晚餐，又或是深夜的夜宵。大家可以自己选择做出来的大小，来决定当做哪一顿餐来吃。培根土豆饼吃的时候也是比较方便的，所以会受很多人的喜爱。大家快去准备食材，在家做一份培根土豆饼吧。