猪肉白菜生煎包的做法

　　很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于猪肉白菜生煎包的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。

　　1.121盖上保鲜膜，放温暖处醒发。

　　2.212面粉中加入发酵粉白糖，揉成面团。

　　3.1剁成小粒，剁好后放一勺盐搅匀。

　　4.2趁面团发酵的时间，准备馅料，白菜洗净。

　　5、把白菜馅放屉布上，包上把白菜中的水分拧干。

　　6、肉馅煸熟加入到处理好的白菜里，再加入葱姜末。

　　7.1面团醒发至2—3倍大。

　　8.2加入黄豆瓣酱一勺，糖，盐，白胡椒粉味精，鸡精，香油，搅拌均匀。

　　9、案板上撒一点点小苏打，均匀地揉进面团里，盖上保鲜膜松弛10分钟。

　　10、把面团分成均等的小面挤子。

　　11、面杖擀成圆片。

　　12、将馅料包入，包成包子，盖上保鲜膜进行二次醒发，醒发至2倍大。

　　13、饼铛烧热，加适量的玉米油，把包子码入饼铛内。

　　14、往铛里加适量的清水。

　　15、盖上锅盖小火煎至水份收干，再加一次水，煎至水份收干时，小火再煎2分钟，使包子底部定上一层焦底。

　　16、出锅，开吃喽。

　　虽然猪肉白菜生煎包的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。