凉拌秋葵的做法有哪些？

　　凉拌秋葵是比较方便，简单了一种食用方法，而且本身秋葵的滋补保健价值是很高的，对男性而言还可以起到壮阳的效果，下面介绍的是两种不同凉拌秋葵的做法，自己在家也可以动手完成。

　　做法一、

　　秋葵300克，芥末1小匙，蚝油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；盐1小匙，玉米油。

　　1、秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。）

　　2、把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。

　　3、搅拌均匀。

　　4、锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。

　　5、立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。

　　6、把秋葵码盘。

　　7、淋上酱料，撒上熟芝麻即可。

　　小提示

　　1、秋葵不宜氽烫得太久，以3分钟为宜，煮太熟会不脆，而且会黏黏的，口感不好。

　　2、此菜宜即拌即吃，不要放置太久，以影响脆感。

　　做法二

　　秋葵，每年夏天都经常食用。秋葵的做法很多种，之前我的博客有介绍过，大家可以搜索看看。今天再介绍一种脆嫩多汁，滑润不腻的做法。

　　做法

　　1、黄秋葵洗净，去头尾。

　　2、纵面切开。

　　3、烧开水，加点盐和油将秋葵放入焯烫至熟，水开即可。

　　4、捞起即刻放入冰水中冷却过凉。

　　5、将蒜和姜剁末，辣椒切细丁和白糖等所有调料品一起放入过凉后的秋葵中拌匀。

　　6、入冰箱冷藏片刻再食用更美味。