猕猴桃籽好处多，有助老人降血脂

　　猕猴桃籽有益于老年人降血脂

　　血脂在人体内有很多非常重要的功能，是一种很重要的物质。不过，事物都有一个度，不能超出某一范围。血脂过多，易阻塞血管，使血液流速减慢，严重者可阻断血液流动。

　　上述症状如发生在心脏，可引起冠心病；如发生在脑，可引起脑中风；如阻塞眼底血管，则会导致视力下降、失明；若发生在肾脏，可引起肾动脉硬化、肾功能衰竭；下肢可出现肢体坏死、溃烂等。另外，高血脂还可诱发胆结石、胰腺炎，加重肝炎、男性性功能障碍、老年痴呆等疾病。

　　猕猴桃营养丰富，被称为“水果之王”，许多人对它香甜可口的猕猴桃籽视而不见，但猕猴桃籽的营养价值却是不容忽视的。

　　猕猴桃含种子0.8%~1.6%，它的籽粒细，形似芝麻，呈棕褐色。猕猴桃籽富含蛋白质、脂肪和矿物质。据调查，猕猴桃籽提取的猕猴桃籽油中含有丰富的黄酮、多酚、微硒和其它生物活性物质，其中不饱和脂肪酸如亚油酸、亚麻酸等含量超过75%。猕猴桃籽油有辅助降血脂、软化血管、延缓衰老等作用。

　　值得注意的是，猕猴桃籽因个头较小，包着一层硬壳，直接吞下，很难被消化。食用猕猴桃时，最多要咀嚼几次，把籽嚼碎，更利于籽粒中营养物质的吸收。