​黄焖鸡调料的做法

　　黄焖鸡是我们我们家里人都比较爱吃一种菜式，对于黄焖鸡的做法和感悟，我妈已经做了十几年了，每一星期都一定会做上一道。鸡是主要的，然后配料就是变着花样来搭配，让我们百吃不厌，其中最重要的一点是，我们五口之家每次都只吃一只鸡，其他的都是调理，所以我们家里一共五个砂锅，下面就让小编交给大家黄焖鸡以及调料的做法把！

　　1、将鸡剁成小块（每块比核桃大点，不能太小，太小了成品出来就太碎了）。

　　2、调制面糊（放一点面粉、一点生粉、一到两个鸡蛋，加水搅拌而成。要是嫌麻

　　烦，光是面粉糊也成）。

　　3、将鸡块裹上面糊放到油锅里炸（油多点，先炸一遍，全部炸完，再过一遍油上

　　色，这样做出来的成品颜色鲜亮）。

　　4、将炸好的鸡块码放到中型碗里，上面放一粒花椒，一段葱，两片姜，大料一点

　　点，浇事先煮好的加过盐和料酒的肉汤，汤量比碗沿矮上一点（没有肉汤就用料

　　酒。盐。酱油调一点调料水也行）。最后放到蒸锅里蒸一个半小时左右，如果是高

　　压锅，只要40分钟。

　　经过小编的讲解，是否各位爱好烹饪的大姨大妈们已经掌握了这些技巧了呢！上面是黄焖鸡最基本的做法，对于调料的做法，各种搭配，也要合理搭配。有的时候可以搭配蔬菜，蔬菜种类万千种，看你如何搭配了，才能让家人即吃不厌，而且还吃的健康。还可以搭配水果，水果是最好吃的了，小编觉得。那么，各位大姨大妈们就努力加油吧！