腊肉炒笋的做法

　　做腊肉炒笋的时候，相信很多人都无从下手，这是一道令人垂涎欲滴的菜肴，需要准备鸡肉、蔬菜两种原材料，加上厨师精湛的厨艺让美味变得更加吸引人，这也是一道养生的菜谱，可以经常做给家中长辈食用。

　　1、然后笋切丝，下锅过下水，去除麻味，10分钟后可捞出

　　2、准备好需要的材料，腊肉、笋、辣椒、大蒜、姜丝

　　3、放入姜丝，大蒜爆香

　　4、锅烧热，放少许色拉油，油热之后，放入腊肉肥的部分，熬些油出来，

　　5、然后放入辣椒煸炒几下

　　6、之后放入沥干水的笋，然后一次放入盐、料酒和麻辣鲜，煸炒入味后就可以出锅了

　　7、这是成品，哈哈，是不是很简单

　　其实，自己做饭虽然麻烦了一点点，但更加经济实惠，腊肉炒笋的做法简单，食材普通，适合普通家庭。