鱿鱼土豆汤的做法有哪些

　　从名词来看鱿鱼是鱼，事实上并不是真正的鱼类，这上一种软体动物，有很多吸盘，能依附到植物或是海里。吃法有很多种，比如炒、炸等，鱿鱼有海鲜的味道吃的时候要注意去腥，市场上很多鱿鱼都含有害物质，在选择的时候要注意不要选择变质的食物，鱿鱼还可以做成鱿鱼土豆汤，那么鱿鱼土豆汤的做法有哪些呢？

　　做法

　　一

　　原料：

　　土豆250克，鱿鱼干2条，瘦肉200克，绍菜200克，香菇、姜各少许。

　　做法：

　　1、瘦肉洗净切丁状；鱿鱼浸水发后用锅焯过。

　　2、香菇浸发；土豆去皮切粒；绍菜洗净切块。

　　3、将适量清水，放入材料煲滚，慢火堡2小时，放盐调味。

　　特点：

　　鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，可有效治疗贫血。

　　做法二

　　主料：

　　richo香辣鱿鱼片50g、马铃薯丁（脱水）300g、香菇10g

　　调料：

　　食盐、适量

　　做法：

　　1、鱿鱼，香菇用清水浸泡3小时左右至软。

　　2、土豆去皮洗净切厚1厘米的小块，鱿鱼去骨洗净切片。

　　3、香菇洗净切成小块，待用。

　　4、锅中放入适量清水，将准备好的材料一起放入，开大火煮开后再转小火慢煮15分钟再加入盐调味即可。

　　做法三

　　材料：

　　鱿鱼，土豆800克。

　　辅料：

　　胡萝卜200克，葱头1个，油2汤勺，精盐适量。

　　制作过程：

　　1、先煮好鱿鱼。把择好的胡萝卜和葱切成片，用油或肉汤里撇出的大油炒一下。

　　2、土豆切成丁，和炒好的胡萝卜、葱头一起到煮开的汤里，加盐、月桂叶、胡椒，再煮25~30分钟。汤上桌时撒上茄香芹菜叶。

　　小贴士：

　　鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、氽等菜之用。

　　鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克，维生素A的含量为230国际单位，约为乌贼的2倍。鱿鱼干是中国枪乌贼的淡干品。

　　虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

　　上述文章为大家讲解了三种鱿鱼土豆汤的做法，从做法可看出是简单的，要做成鱿鱼土豆汤也很方便，只要先选择好材料，再根据步骤就能做出美味的食物，做汤的时候要先把鱿鱼煮好再做汤，这样汤的味道会更好些。新鱿鱼通过开水烫后水的颜色有变化，也会有异味，所以做菜时要安排好步骤。