奥尔良香酥鸡翅的做法
据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好奥尔良香酥鸡翅。
1、准备好鸡翅。
2、清洗干净后在内外两面各自划上两刀。这样不仅有利于入味,后期炸制的时候也容易熟。
3、把35克奥尔良烤肉料用一点点清水化开。
4、倒入鸡翅里,戴上手套抓匀,放入冰箱冷藏腌制半天或者一夜,期间翻拌两次。
5、取一个鸡蛋打散。
6、把腌制好的鸡翅放入碗里均匀的包裹上一层全蛋液。
7、接着放入面包糠里均匀的包裹上一层面包糠。
8、依次裹完所有的鸡翅。
9、锅里加入适量油,烧至六七成热时下入鸡翅。如果像我这样油用得不多鸡翅就要分次炸制。
10、炸至表面金黄酥脆,鸡肉熟透,捞出用吸油纸吸去多余的油份即可。(因为有面包糠,所以别像平时炸其他东西那样来个热油大火复炸,一下锅面包糠一定黑乎乎)
奥尔良香酥鸡翅的步骤固然简单,但是要想做好它,还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要,但是领悟更重要。只有真正理解,才能够做出美食来。