剁椒山药蒸排骨的做法

　　当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好剁椒山药蒸排骨

　　1、铁棍山药洗净去皮切滚刀块放入盘中。（用荔浦芋头也较好）

　　2.1排骨放入盆中，加两小撮苏打用手不断抓匀。用苏打抓排骨可让排骨滑嫩，好熟。

　　3.2西红柿切小丁备用。

　　4.12抓好的排骨用水清洗两遍，清洗时也要用手不断抓。

　　5.21洗净的排骨加少许盐继续用手抓匀，出现光泽。

　　6、加入蚝油、老抽、糖再继续抓匀。

　　7、然后加入剁椒、豆豉、西红柿丁和少许生粉。

　　8.1最后淋入少许香油。

　　9.2再用手抓匀

　　10、把抓好入味的排骨铺在山药上。蒸锅上火，水开后放入，大火20分钟左右，见排骨肉收紧、骨头露出就熟透了。

　　11、取出，撒葱丝、香菜段即可。（喜欢再香一点的，可以浇一些热花椒油。）

　　12、成品图

　　13、成品图

　　14、成品图

　　今天小编为大家介绍的这道剁椒山药蒸排骨的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。