酱瓜鸡丝的做法

　　人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下酱瓜鸡丝。

　　1、主要原料鸡胸肉、酱黄瓜

　　2.1切好的鸡丝放入碗中，加入食盐、蛋清、料酒、淀粉抓匀腌渍一会

　　3.2鸡胸肉去筋膜切成丝。

　　4.12酱黄瓜切成丝

　　5.21用凉水泡过洗净咸味攥干。

　　6.1腌渍好的鸡丝滑熟捞出。

　　7.2葱姜切成丝备用。

　　8、滑熟的鸡丝

　　9、锅中留底油，放入葱姜丝爆香。

　　10、爆香葱姜丝，下入滑熟的鸡丝

　　11、加入酱黄瓜翻炒均匀。

　　12、翻炒均匀后，加入食盐调味，少许白糖提鲜

　　13、烹入料酒。

　　14、加入调料翻炒均匀后，用水淀粉勾薄欠，翻炒均匀即可。

　　15、很清新的小炒，鸡丝洁白、滑嫩，酱瓜清香脆嫩

　　酱瓜鸡丝的做法介绍到这里也就全部完结了，接下来就看你自己了。所以，从此刻开始就去厨房操刀做起来，相信你能战胜自己，也能战胜它。