电饭煲炖排骨的做法有哪些

　　通常情况下，排骨是人们滋补和调理身体最常用的食材，而排骨汤更是很多女性在孕期常喝的营养汤饮，其实，排骨汤的做法在生活中是有很多种的，电饭锅炖排骨就是目前比较常见的一种排骨制作方法，那么，下面就让小编给大家详细介绍一下电饭锅炖排骨的做法有哪些？

　　猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。

　　蜜汁排骨（电饭煲版）

　　原料：排骨、西兰花、姜片、大蒜、生抽、叉烧酱料、酒、蜂蜜、盐。

　　蜜汁排骨的做法

　　1、将切成寸段的排骨放入碗中，加入适量的盐、姜片和蒜片；

　　2、再加入叉烧酱、生抽、料酒和蜂蜜，搅拌均匀后加盖放入冰箱中腌制二个小时以上；

　　3、将腌好的排骨连同腌制的汁一起倒入电饭煲中；

　　4、再加入适量的水，水以刚刚没过原料为好；

　　5、按下煮饭功能键，程序完成了就表示排骨煮好了；

　　6、烧锅水，加入适量的盐和几滴油；

　　7、下入西兰花焯水；

　　8、将焯过水的西兰花沿着盘子的一圈摆放好；

　　9、将煮好的排骨从电饭煲倒入干净的锅中；

　　10、捞出腌制时的姜片等；

　　11、大火收汁（必要时可以再加入点盐）；

　　12、让汁完全收干，直至煸炒排骨中部分油脂，表面微微的发焦即可。

　　13、装入盘中。

　　特别提示

　　1、排骨先要加入盐、姜蒜、叉烧酱、生抽和蜂蜜等腌制放入冰箱中腌制两个小时以上，希望颜色更红亮些可以加入点番茄酱；

　　2、腌制好的排骨连同腌制时的料汁一起放入电饭煲中煮熟，不需要照看，也很容易掌握排骨的成熟度；

　　3、煮好的排骨放入锅中，捞出姜等大料后大火收汁，收到最后你会发现汤汁都没有了，同时排骨中的部分油脂被煸出，这时的口感会好，有微微的嚼劲；但如果老人小孩牙口不好，就在汁收到一半时加入点水淀粉，勾成薄芡，这样做出的排骨口感更软一些。

　　如上所述，对于大家所关心的电饭锅炖排骨应如何做的问题，本文特为大家推荐了蜜汁排骨这款比较常见的排骨制作方式，对于喜欢喝排骨汤的人来说，用电饭锅炖排骨的方式，会将排骨熬制的更加好吃且在吃的时候骨头也容易嚼碎。