辣白菜，泡菜的做法

　　生活质量好不好在很大程度上与吃有关，一家人吃得好了，身体健康了，生活质量才能得到提高，而想要吃得好，当然是自己在家做比较好了，辣白菜泡菜的做法相当简单，不懂得做饭的人也很容易就能学会。

　　1、准备材料

　　2、苹果梨子切块，洋葱切块，我没有糯米粉，家里有糯米，就自己研磨机做了

　　3、白菜洗净，中间切开，用盐抹匀，腌制一晚

　　4、糯米粉加入雪碧和200ml左右的水，一起小火煮稠煮开～

　　5、小提示：要不断搅拌呦，糯米不然容易糊底哒～

　　6、苹果梨子打碎，洋葱蒜姜和虾皮打碎，糯米研磨碎

　　7、小提示：可以搅拌的时候勺子贴紧碗壁把疙瘩搅开～

　　8、右手倒糯米水，左手用勺子搅拌……

　　9、搅匀后倒入刚刚打碎的材料～继续搅匀～可以自己尝一下味道，是否需要调整

　　10、将腌制的白菜洗干净，挤净水分～

　　11、戴上手套涂抹均匀，涂抹好了之后装进碗里或者罐子里发酵……视温度情况，大概需要三天到一周左右～

　　12、时间不同风味不同，可以三天左右开始吃，每天切一些做配菜不错呦～可以放在家里阴凉通风处，也可以冰箱冷藏发酵，我是冰箱，因为现在室温还在十几度～

　　能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现，辣白菜泡菜的做法很简单，可以给人以美好的体验。