菱角生吃好还是熟吃好

　　菱角一般推荐熟食，虽然菱角生食口感比较好，能保留很多营养物质，还能起到健脾开胃的作用，不过如果生吃菱角会对人体造成危害，比如胃肠道不适、寄生虫感染等。

　　1、胃肠道不舒服：由于菱角中含有大量的蛋白质、糖分、淀粉、纤维素等，生吃了之后会导致消化不良，出现胃肠道不适的表现，比如恶心、呕吐、腹泻等；

　　2、寄生虫感染：菱角是一种水生植物，如果生长环境受到污染，菱角的果实里可能含有寄生虫或虫卵，当生吃了之后，会增加寄生虫感染的几率，严重的时候会导致发热、胸痛等症状。如果婴儿幼儿感染寄生虫，也会影响到孩子的生长发育。

　　此外，从中医角度来看，菱角性凉、味甘，像脾胃虚寒的人群应该避免吃，否则可能会导致大便稀薄等症状。女性如果在月经期不能吃东西，可能是因为吃了药导致了宫内寒气加重，经期出现或者加重了疼痛。

　　所以，建议在吃菱角的时候，应尽量选择做熟吃，在制作的时候可以用盐水泡过，然后用清水洗净，然后放到锅里煮熟，然后取出，放凉剥壳食用；另外，还可以和其他食物，比如排骨、牛肉等，一起炖，然后放入锅里煮熟，然后取出，放凉去皮。如果已经生吃菱角，如果没有身体不舒服，比如腹痛、腹泻等，注意以后煮好就好了，如果有不舒服的症状或者是过于担心，可以去医院看一下，然后进行针对性的治疗。