粉肠猪肝汤的做法有哪些？

　　粉肠猪肝汤是日常生活中十分常见的一种汤品，粉肠猪肝汤的做法简单，而且营养价值丰富，由于其中加入了猪肝可以对身体起到补充铁质的作用，还可以有效改善身体贫血的症状，对身体健康非常好，自己在家也可以制作粉肠猪肝汤，也可以加入一些新鲜的蔬菜。

　　材料

　　原料：

　　新鲜猪肝60g、新鲜粉肠50g、生姜10g、生油少量、水

　　调味品：

　　胡椒粉少许、盐少许

　　做法

　　1、将粉肠洗净。

　　2、粉肠切好待用。

　　3、猪肝洗净切片，用盐、姜丝、生油腌制半小时。

　　4、水开后将猪肝、粉肠入锅一起烧开，文火煮。

　　5、最后适量加点胡椒粉和盐少许，即可

　　姜丝猪肝汤

　　材料

　　猪肝300公克，姜丝15公克，菠菜60公克，水900㏄，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少许，香油1小匙

　　做法

　　1、猪肝洗净，切片；菠菜洗净，切段；备用。

　　2、将水倒入汤锅中煮开，依序加入姜丝和猪肝片煮至再次滚开，最后加入菠菜段和调味料煮匀即可。

　　大白菜猪肝汤

　　材料

　　用料猪肝200克，大白菜叶150克，枸杞8颗，湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。

　　做法

　　1、大白菜叶洗净，切成小片。

　　2、猪肝洗净，挤去血水，切成薄片，加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。

　　3、油锅中加花生油烧至七成热，加入白菜叶、盐快速炒拌，加入枸杞稍炒，加适量开水烧至沸腾，放入猪肝煮熟，加精盐调味即成。

　　功效补肝明目，养血润肤。

　　菠菜猪肝汤

　　材料

　　主料：菠菜125克，猪肝125克，调料：猪油10克，姜5克，大葱5克，盐3克，豌豆淀粉3克，味精1克

　　做法

　　1、将菠菜择洗干净；

　　2、洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味（即除去所含草酸），切段；

　　3、将鲜猪肝洗净，切成薄片；

　　4、猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀；

　　5、葱姜洗净，葱切段，姜拍破；

　　6、将清汤（肉汤、鸡汤亦可）烧沸；

　　7、沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮；

　　8、煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。